このサバでは、マクラーと呼ばれる石鍋でグツグツと煮込まれた料理だけでなくイエメンで最も有名とされる炊き込みご飯マンディや、前述のブルマに加えて、豆や野菜のペースト、肉と溶き卵を混ぜて食べるスープ煮込み料理サルタ、アラビア半島でよく食べられる小さく切った肉（ラムまたは鶏）を軽く炒めた後、野菜と煮込むムガルガル、イエメンの代表的なシチューサルタ、

中東地域のスクランブルエッグ、青唐辛子や長ネギなどの薬味と濃厚なチーズを合わせてボリュームたっぷり、軽食として人気があるシャクシュカまで、アラビア半島の美味しい食事のラインナップを多数揃えています。