直販店舗を中心としているのは、一見チョコレートなので、販路を急に拡大するとユーザーの印象は「コーヒーチョコレート」になってしまう。しっかりUCCのスタッフが技術と私たちの想いを説明できる販路に絞っています。

また、YOINEDは新しい技術なので、まだ研究が続いています。冬季に販売して、終了後にお客様のご意見をどのように反映するか、より香りをよくするにはどのような改良をすればよいかを研究し、次の冬に改良版をリリースするのに必要な時間とも思っております。

ーーありがとうございました。