「月見ワンタンメン」注文。
具はチャーシュー、ワンタン、生卵、青ネギ。麺は細めストレート。
いい熟成臭と旨味の分厚さが際立つ。スープはさらっとしているが旨味が詰まりに詰まっていて超絶旨い。国産豚を使用し、パワフルさより旨味を重視。チャーシューもスープで煮込むことで肉の旨味もプラスしている。
ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5（2025年12月） - (Page.7)
「月見ワンタンメン」注文。
具はチャーシュー、ワンタン、生卵、青ネギ。麺は細めストレート。
いい熟成臭と旨味の分厚さが際立つ。スープはさらっとしているが旨味が詰まりに詰まっていて超絶旨い。国産豚を使用し、パワフルさより旨味を重視。チャーシューもスープで煮込むことで肉の旨味もプラスしている。
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