チキン＆ビーフシャワルマプレート、スパイスでマリネされたチキンと味の染み込んだ牛肉とガーリックソースと絶妙にマッチ。西洋パセリを細かく刻んだタッブーレとセットで頼めばバランス良いのではないでしょうか。

＜写真：左は鶏肉、右は牛肉のシャワルマ、まさに中東王道の味＞

そして個人的なオススメ、実食して多くの人が「ここにお酒があれば！」（ありませんが）と嘆くことが多いチキンウイング。味がじっくり染み込んであるジューシーな鶏の手羽中と手羽元をガーリックソースでいただく、アルサファディレストランに行った時はいつも必ず頼む一品です。
味がじっくり染み込んだ手羽中と手羽元で食感も異なるので味の違いを楽しめます。私は手羽中の味が好きです。