うす衣で仕上げたパリパリとした軽快な食感と、さっぱりとした旨塩テイストはそのままに、レモンピールを使用したフレッシュな香りがプラスされた一品だ。商品開発担当者は開発に約1年をかけたとのことで、当初は苦みを効かせた大人向けの方向性も検討したが、より幅広い層に楽しんでもらうべく、軽やかでフレッシュな味わいに着地させたという。