麺少なめラーメン＋ニンニクマシマシ＋アブラマシマシ

店内に入ると券売機があるので、麺少なめのラーメンの食券を購入。そして着席し、カウンター上部に食券を置く。待つこと数分、完成直前に店主からトッピングの有無を聞かれる。ここはラーメン二郎インスパイア系のラーメン店なので「アブラ」「ニンニク」「濃いめ」などのリクエストが可能。今回はニンニクマシマシとアブラマシマシをお願いした。

店主のラーメン作りを目視で確認できるのだが、ひとつひとつの所作が丁寧。徹底的に丁寧。ラーメンに真摯に向き合っていることが伝わってくる。