フライドポテトが主役といっても過言ではないおいしさ

フライドポテトは、ハンバーグに添えられている存在。つまり脇役。主役はハンバーグだと思われがち。でも、違う、そうじゃない。ハンバーグは主役級のおいしさだが、付け合わせのフライドポテトも主役といっても過言ではないおいしさなのだ。

内部からホッコリとした旨味が深いじゃがいも要素

デニーズのハンバーグについてくるフライドポテト、小さなじゃがいもの皮をむき、輪切りにしたもの。それを素揚げにしていると思われる。これがもう最高オブ最高。食べる前から薫り高く、「揚げ」による香ばしさが炸裂。表面はかなり硬度が高くてザクザクで、ガリッと表面が崩壊すると、内部からホッコリとした旨味が深いじゃがいも要素があふれ出す。