【東京グルメ】神田に爆誕した大輝家直系家系ラーメン屋「大総家」で食べる方法とルール - (Page.7)
麺の硬さ: 硬め・普通・柔らかめ
味の濃さ: 濃いめ・普通・薄め
油の量: 多め・普通・少な目


客席カウンターの卓上には、たくさんの調味料と無料トッピングが用意されている。どれを使用しても無料であり、常識の範囲内で好きなだけ入れることが可能。マナーとして食べ残しがないようにする。
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