モコモコは電子レンジで加熱して作ることから、焼き色は付きません。なので、見た目が蒸しパンに近いのかなと思います。味や食感では、蒸しパンやカップケーキに共通する「ふんわり感・しっとり感」をモコモコでもこだわって作っています。

ーー購入者として想定しているのは？

新海：まずは、以前ご購入いただいていたお客様に「なつかしい！」と手に取っていただき、当時の思い出と共にお召し上がりいただけますと嬉しいです。