Instagramでは閉店の折に

(前略)
また本店がさらに美味しさを追求して
移転オープンするまで熊本駅店をご愛顧頂けましたら幸いです。
よろしくお願いします！

https://www.instagram.com/reel/DBIx_ALMdMw/

との挨拶を投稿している。

筆者が熊本に寄る際には、かなりの割合で食べているこちらのお店。某日、久々に行ってみた。

ラーメン930円。とんこつと鶏ガラのスープ、濃厚ではあるもののしつこさは全くない。細麺はスープにピッタリ。にんにくパウダーが効いている。