わいずで、ライスは必須。
ライスをレンゲにのせて、スープに浸して食べると至高。
みんなやっていると思うが、これこそ至高。
ライスにスープをかけてもイイが、
スープにライスを浸したほうがジューシーで旨さが高まる。
わいずはいいぞ。
(執筆者: クドウ秘境メシ)
東京・神田の人気ラーメン店「わいず」をもっと美味しく食べる最適解はこの食べ方かもしれない / 他 - (Page.8)
わいずで、ライスは必須。
ライスをレンゲにのせて、スープに浸して食べると至高。
みんなやっていると思うが、これこそ至高。
ライスにスープをかけてもイイが、
スープにライスを浸したほうがジューシーで旨さが高まる。
わいずはいいぞ。
(執筆者: クドウ秘境メシ)
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