ライスを最初に食べることでライス本来の旨味を楽しむ。
次に水を口に含むことでライスの甘味と旨味が広がる。
次にラーメンをすすってラーメンを楽しむ。
そしてまたライスを食べてラーメンの余韻をライスで強める。
……それの繰り返し、それが家系ラーメンを「もっと美味しく食べる最適解」。
(執筆者: クドウ秘境メシ)
【グルメ】家系ラーメンを「もっと美味しく食べる最適解」がわかった / ライスを先に食べる / 他 - (Page.8)
ライスを最初に食べることでライス本来の旨味を楽しむ。
次に水を口に含むことでライスの甘味と旨味が広がる。
次にラーメンをすすってラーメンを楽しむ。
そしてまたライスを食べてラーメンの余韻をライスで強める。
……それの繰り返し、それが家系ラーメンを「もっと美味しく食べる最適解」。
(執筆者: クドウ秘境メシ)
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