5. とらや分店

白川ラーメンの聖地として知られている「とら食堂」(福島県白河市双石滝ノ尻1)の分店として営業しており、その系譜の味を那須塩原市でも堪能できます。ラーメンとしては直球な醤油ラーメンで、まさにこれ、周瑜ラーメンを追求した到達点ともいえる仕上がり。

縮れ麺がたっぷりと醤油スープをとらえ、ズズッとすすれば濃い旨味が広がるとともに、油分のコクも楽しめます。チャーシューはスープに浸して後半に食べるとゲキウマ確定です。スープにチャーシューの塩味と旨味が溢れ、スープをさらに美味しくするとともに、イイ感じに仕上がったチャーシューが堪能できるのです。