ここまで美しい屋台ラーメンは稀
透き通ったクリアで黄金色なスープが美しすぎる。そこに沈む麺も、もはやアートの域でノスタルジー。チャーシューも丁度良い薄切りで円形。ほぐしシャーシューともいえる肉の粒子も盛られている。ここまで美しい屋台ラーメンは稀ではなかろうか。
【福井県グルメ】屋台ラーメン「おかや」が良すぎる件 / 敦賀市はラーメンの聖地 - (Page.8)
透き通ったクリアで黄金色なスープが美しすぎる。そこに沈む麺も、もはやアートの域でノスタルジー。チャーシューも丁度良い薄切りで円形。ほぐしシャーシューともいえる肉の粒子も盛られている。ここまで美しい屋台ラーメンは稀ではなかろうか。
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