タイムアウトマーケット大阪、11月は新店2店舗がオープン!スペイン料理界の巨匠シェフによる限定メニューや、クラフトビールのペアリング体験も - (Page.8)

 
グルメ

■小西由企夫シェフ監修 限定ワンプレート2,000円(税込)

<「GOZO」のタパス9種>

・スペイン風オムレツ

・ロシア風ポテトサラダ

・ピキージョ種ピーマンのスモークサーモンのタルタル詰め

・マッシュルームの鉄板焼

・玉葱のロースト・タプナード添え

・野菜の煮込み ピスト

・法蓮草とレーズン、松ノ実のカタロニア風

・トマトとオリーブのサラダ

・青唐辛子、アンチョビのバスク風ピンチョ

<スープ> ニンニクのスープ・マドリッド風

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