松屋の本格四川風麻婆豆腐は高く評価されるべきもの

塩味が強めなのは松屋らしいが、だとしても、油由来のトロミ、シビレが楽しめる点は素晴らしいものであり、松屋の「本格」を追求した本格四川風麻婆豆腐は高く評価されるべきもの。

筆者は牛肉を追加して、麻婆豆腐とからませて食べる。コレが実に美味。牛肉がコク深い甘さを含んでいるので、麻婆豆腐のシビレと相まって秀逸なるグルメを生む。