いい感じに炊きあげられたジーラライスから漂う薫り

目の前にやってきたラジャスタニ・ラジュワダ・タリーは、かなり上品で美しく整えられたビジュアル。いい感じに炊きあげられたジーラライスから漂う薫りがたまらなくインド感を盛り上げてくれます。スパイスや穀物由来のピュアな薫り、魅惑的です。

食べるたびにインドを思い浮かばせるステキな仕上がり

チャパティの仕上がりが絶妙で、ドライでありながらもシットリとした内側から強い香りを楽しませてくれるし、カレーと融合すると、その粉感が引き立って、食べるたびにインドを思い浮かばせるステキな仕上がり。あったあった、こういう感じだった、インド。