客が丼に好きなだけオカズを盛って完成

実際に食べてみました。今回は中華麺でオーダー。まずは女将さんが麺を茹でて、鶏出汁たっぷりのスープとともにチキンヌードルを丼に入れてくれます。あとは、客が自分でオカズ陳列テーブルに行って、丼に好きなだけオカズを盛って完成。

具がたくさん用意されている

オカズの種類はかなり多いです。鶏もも肉の煮込み、鶏ほぐし肉、鶏皮、鶏のキンカン、鶏レバー、鶏もつ各種は、最初に女将さんがラーメンに盛ってくれます。全部入りもできます。価格は変わりません。

食べ放題の野菜系のオカズとして、苦瓜、パクチー、ネギ、もやし、唐辛子などなど、ほかにもたくさん用意されています。