材料（1人分）：
「カトキチさぬきうどん」1玉
次の日のカレー 約160g（大きな具を除いた重さ）
めんつゆ（2倍）大さじ２(30㏄)
水 150㏄
長ねぎ 1/3本
油揚げ（一口大）1/2枚

下準備：
①「カトキチさぬきうどん」はレンジで加熱する
②長ねぎは白い部分を斜め切り、青い部分は小口切りにする

手順：
①鍋にカレー、めんつゆ、水、長ねぎの白い部分と油揚げを入れ温める
②長ねぎがやわらかくなるまで2分ほど煮る
③(2)に冷凍うどんを加え、1分ほどよく和える
④器に盛り付け、小口切りした長ねぎをのせて召し上がれ