「そのままでは体験できない食感」で食べる者を笑顔にする

しかもである。岩下の新生姜の心地よいシャキシャキバキボキ食感が、寿司単体では得られなかった振動を楽しませてくれるのだ。基本的に寿司は柔らかく、酢飯とともに「フワッ」「トロッ」と消えてゆく食べ物である。そこにシャキシャキの岩下の新生姜をくわえることで、酢飯と魚介を心地よい塩味と酸味を楽しませつつ、ザックゾックと「そのままでは体験できない食感」で食べる者を笑顔にするのである。