ちなみに、麻辣串の汁を飲みつつ、青唐辛子の玉子焼きを食べると至高。

麻辣串の汁をちびちび飲みつつ、青唐辛子の玉子焼き帆食べる。

そして紹興酒でスッキリとシメる。

最高のグルメ機序がそこにある。

北京風モツ煮、これは絶対食べるべき逸品。

北京でモツ煮を食べたことはないが、ウマければオーケー。

事実、うまい、うますぎる。

十万石が百万石になりそうなほどうまい、うますぎる！

濃いのだが、塩味ではなく、薫りが濃い。

塩味は後からギュンギュンくる。

その流れが極めて心地よいウマさを体験させてくれるのだ。