中から宝石のような錦玉

モッチリとしつつも割れやすいモナカ。半分に割ってみると、中から宝石のような錦玉が入っていました。

錦玉とは、シャリッとした食感が楽しくておいしいゼリーのような和菓子。美しく、そして甘く、ヤミツキになるおいしさがありました。

こういうワクワクがあるから、能登復興支援サブスクはやめられない。

(執筆者: クドウ秘境メシ)