ピリピリした味覚状態で、旨味濃厚な麺をズズッとすすれば至高。厳しさと優しさの緩急ある美味しさが体験できる。

丁寧に刻まれた薫り高い「ニンニク」

そしてもっとも重要なトッピングが、ニンニクチョモランマである。これでもか！ これでもかーッ！ と言うほど大量の刻みニンニクが盛られるのである。その姿、確かにチョモランマ。

しかもニンニクはペースではない。丁寧に刻まれた薫り高いニンニクである。これかなり重要ポイント。ペースト状のニンニクでは到底敵わない薫りと食感がそこにある。