みなさま、新じゃがの美味しい季節ですね。芋掘りしたり買い込んだりして、ジャガイモが余っているご家庭も多いのではないでしょうか？

今回はジャガイモを大量に消費できて、かつ、「世界一美味しい」と自画自賛しているポテトサラダの作り方をご紹介します！

ポテトサラダの材料

・ジャガイモ……中～大サイズ5個ぐらい（500gほど）
・ベーコン……3～4枚
・玉ねぎ……大サイズ2分の1～1個
・コンソメキューブ……2～3個
・マヨネーズ……大さじ2～3
・牛乳……大さじ2（なくても良い）
・塩、コショウ……少々

上記分量は目安です。好きに変えていただいて大丈夫です！