＊この記事は「(1) 動物園の裏側を探検！ 餌の残さがビールや和菓子になる「夢見ヶ崎プロジェクト」の裏側」からの続きです。

川崎市長の福田紀彦氏は、今期で4期目。「回る繋がる循環都市へ」をテーマに市政に取り組む政治家だ。今回は、循環都市の実現のために、「世界を循環型社会にする」という高い志、そして技術とビジネスモデルを持つ三菱化工機株式会社と手を取り合った。