ビュン・ホールディングによるとフランチャイズシステムが整っており、その結果、リヤドパークでも、今話題のブールバード・リヤド・シティでもどの店舗でもイエメン家庭料理の味をいつでも安定して楽しめるのがサバの強みだそうで、実際どこのサバに行っても美味しい高カロリーのイエメン料理をいただくことができます。

人気の理由は「味×価格×アクセス」そして「クセになるブルマの味」

サバの人気は、味覚だけでなく価格と立地のバランスによっても支えられています。ブルマの価格は約65サウジリヤル（約2,600円）と一瞬高い値段かもしれないですが、分量的に２〜３人前なのでモール価格にしては手頃であり、家族や友人とシェアしても満足できる量が提供されます。過去に日本の政府や企業の方、皆さんにブルマを楽しんでいただきましたが、想像より優しい味で皆さん驚かれていました。
営業時間もモールに合わせて長く、ランチ～ディナーにかけて利用しやすい点も好評です。

さらに現地の顧客から「骨からホロリと外れるブルマ」「クセになるブルマの味」と口コミも多く、リピーターを生む味でイエメン本場の味を良い価格で提供する構図を実現できているからこそ、訪れるたびに期待を裏切られないと評判です。