午前10時の開店前に行って並ぶ。平日だったが、開店30分前には既に10人ほどのお客さんが。並んでいるときに注文を聞かれたので「焼き豚味噌ラーメン」(1850円)と「チャーマヨめし」(650円)をオーダー。

無事入店、待つことしばし「焼き豚味噌ラーメン」が到着。
米麹がたっぷりと入っている「浮き糀味噌」を使用しているとのこと。味噌の香りがなんとも食欲をそそる。