焼酎蔵の副産物がもたらす野生の恵みも味の個性だ
つまり、『菱田蒸溜所』ではこの1基でシングルモルトウイスキーも、シングルグレーンウイスキーも、ブレンデッドウイスキーもつくれるということですね。そして、同蒸溜所が焼酎蔵であることの副産物が麹（こうじ）菌や酵母の作用。
鹿児島ウイスキーのウマさを探りに『菱田蒸溜所』を探訪！ 蒸溜所の数がこれほど多い「納得の理由」とは - (Page.10)
つまり、『菱田蒸溜所』ではこの1基でシングルモルトウイスキーも、シングルグレーンウイスキーも、ブレンデッドウイスキーもつくれるということですね。そして、同蒸溜所が焼酎蔵であることの副産物が麹（こうじ）菌や酵母の作用。
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