特に印象的だったのは、「ラーメン屋にとってマーケティングがうまいことはマイナスになる」という意外な言葉だ。編集者としては誰よりも話題作りを知る箕輪さんが、なぜそんな結論にたどり着いたのか。
その背景には、箕輪家が経験した大きな成功と、その裏側で見えてきたヒットの本質があった。

きっかけは、ダルビッシュ有選手が来店したことだった。
WBC期間中という絶好のタイミングでの来店は大きな話題を呼び、箕輪家は一気に全国区の知名度を獲得した。箕輪さん自身も「あれはラーメン店のプロモーション史に残るほどの経済効果だった」と振り返る。