だが、これはカツカレー。分厚いトンカツを乗せたカツカレーももちろん最高だが、これはカレーの具材として最適化されたトンカツに仕上がっているのだ。
主役はあくまでもカレー。トンカツはカレーに華を持たせるポジション。カリッと軽快な食感とともに、豚肉が主張しすぎずにカレーと馴染む。しっかり計算されたバランス。最高だ。
俺は資さんうどんであえてカツカレーだけ食べて帰る男「このカツカレーうまい」 / 他 - (Page.10)
だが、これはカツカレー。分厚いトンカツを乗せたカツカレーももちろん最高だが、これはカレーの具材として最適化されたトンカツに仕上がっているのだ。
主役はあくまでもカレー。トンカツはカレーに華を持たせるポジション。カリッと軽快な食感とともに、豚肉が主張しすぎずにカレーと馴染む。しっかり計算されたバランス。最高だ。
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