【熱狂中野ラーメン祭2026】ラーメンニキ新橋×麺家たっとびのラーメン食べた結果→ ヤバみある「飽きない」という真実 - (Page.10)


スープは醤油感がハンパなくパワフル。それでありながら塩味(えんみ)よりも濃い旨味が勝るテイストで、まさに「最強のヤツと最強のヤツ」が共闘しているような仕上がり。そこに沈む麺はスープによって小麦感が高められ、ビュルルッ! とススるたびに力強い豚骨の「まろい旨味」が味覚を包み、最後に尾を引くコクが訪れる。
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