海外で手応えを得る一方で、ずっと引っかかっていた問いがありました。「アジアの美しさとは何か。それを誰が決めているのか」ということです。

自分たちの文化の価値を、西洋のものさしだけで測ってはいないだろうか。アジアにある美しさや豊かさを、自分たちの言葉で捉え直し、世界に届けられないか。

本商品は、この問いをアジア各地の文化の担い手とともに考える対話の場「Asian Wisdom」から生まれました。誰かの評価を待つのではなく、自分たちで価値を見出し、つくり、伝えていく。その問いに、私たちは酒造りで応えようと考えました。