かなり手間暇をかけて練られた山の芋
特に幸せを感じたのは、山の芋。これ、極めて粘度が高いトロットロ。いや、トロトロなんてもんじゃあない。その粘りの強さから、かなり手間暇をかけて練られたことが想像できる。
【蕎麦マニア大絶賛】立ち食い蕎麦屋で激うまソバを食べたいならば「峠そば」は間違いない - (Page.11)
特に幸せを感じたのは、山の芋。これ、極めて粘度が高いトロットロ。いや、トロトロなんてもんじゃあない。その粘りの強さから、かなり手間暇をかけて練られたことが想像できる。
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