流れるようなツルツル感を楽しめる麺
麺はストレート中華麺で、定番っぽさがありつつも、摩擦度が低めで流れるようなツルツル感を楽しめるもの。そしてスープ、極めて繊細！ こってり感強めながらしつこさは皆無で、おだやかな塩味(えんみ)が出汁を押し上げている。うまい、うますぎる。
【福井県グルメ】屋台ラーメン「おかや」が良すぎる件 / 敦賀市はラーメンの聖地 - (Page.11)
麺はストレート中華麺で、定番っぽさがありつつも、摩擦度が低めで流れるようなツルツル感を楽しめるもの。そしてスープ、極めて繊細！ こってり感強めながらしつこさは皆無で、おだやかな塩味(えんみ)が出汁を押し上げている。うまい、うますぎる。
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