ゴンズイのフライ

煮物の時とは違い、フライになると一気に見た目のキモさがなくなります。普通に美味しそう！

でも煮物の時は背骨がめちゃくちゃ痛くてウザかったからなぁ……フライも気を付けながら恐る恐る食べよう。

(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ

これは衝撃的な旨さ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

身がすり身のようにフワフワトロッとしており、サクサクの衣とクリーミーな身の食感の対比が素晴らしいです!!!!!

キスのように上品で、でもアジやイワシのように濃厚な旨味たっぷりで、まさに絶品です！

クセはないんだけど、ただの美味しい魚のフライで終わらないコクというか、余韻みたいなのがあるの。これは皮目の旨味のおかげなんかな？

背骨も少し口に残るけど、衣のサクサクに紛れてしまい、ほとんど気になりません！

ただし、冷めると独特の臭みというか匂いが目立ってきて美味しくないので、揚げたてを食べるのが良きです。