超人気居酒屋「かどや」店主が高評価を与えたうなぎ屋「うな正」に行った結果 - (Page.13)

 
グルメ

表面に、ほど良くパリパリ感を残しつつ、ふわっとした身が堪能できます。

うなぎは、大きくて肉厚であることが良さの重要ポイントではありません。

雑味が多く、脂が臭く、さらにプルプルとした嫌な食感をしたうなぎを出す店も多くあります。

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