焼きそばでミシュランの称号を獲得した食堂に行ってみた→ 食べたら - (Page.13)

 
生活、趣味

薫りや「焼き」の食感は玉子が担当している感じ

食べてみたのですが、予想外の食感。かなりモチモチです。カリッと焼かれている部分もあったので、ある程度はクリスピーなのかなと思ったのですが、全体的にモチモチです。モチモチな麺を香ばしい卵や包んでいます。なので、薫りや「焼き」の食感は玉子が担当している感じですね。

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