ただ「こういうのがいい」を求めていく人は「違う」と感じるかもしれない。うまいのはうまいのだが。そして水餃子、これ、酢をたっぷりかけて食べる。水餃子は酸っぱいほうが美味いと思っているから。かつて中華圏のガチ勢に教えてもらった食べ方である。水餃子のお湯があればそこに酢を注ぐ。お湯がないときはダイレクトに酢をかける。これがうまいのだが、ここでもうまかった。醤油をたっぷりかけてもいい。どうせかけるなら、たっぷりがいい。

「餃子屋 満園 三宮店」(兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1)