4位 ラ・トリプレッタ

ピザはピザでも、ピザで注目すべきポイントといえば何を思い浮かべるだろうか。チーズ、オイル、ソース、いろいろな構成によって仕上げられているピザではあるが、「ラ・トリプレッタ」のビザは生地がすこぶるウマい。生地が主役といっても過言ではない仕上がり。薫り高い生地にしみ込んだチーズと具材の旨味エキス、至高すぎる。そう、ここのピザ生地は、食材のおいしさをグンと高めるのだ。