真っ黒になっていたとしても、すっぱいようなすえた匂いがしたり、果肉がドロドロに溶けて染み出た水分でビシャビシャになっているような状態でなければ腐ってはいません。むしろ食べごろです。
とはいえ熟成が進み、腐敗に進行する前に食べきるのが難しいときもあります。。。
そんなときはバナナケーキを作るのがおススメです！
(1) 【お店越えの味】真っ黒バナナ、捨てないで！熟れすぎた時こそ作ってほしいしっとり濃厚バナナケーキの作り方 - (Page.2)
真っ黒になっていたとしても、すっぱいようなすえた匂いがしたり、果肉がドロドロに溶けて染み出た水分でビシャビシャになっているような状態でなければ腐ってはいません。むしろ食べごろです。
とはいえ熟成が進み、腐敗に進行する前に食べきるのが難しいときもあります。。。
そんなときはバナナケーキを作るのがおススメです！
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