3. 那覇 そば処 たからまちがー

とにかく沖縄そばのバリエーションが豊富。驚くほど多い。そして、汁や具の種類変更などカスタマイズも可能。これは嬉しい。好きな具を徹底的に増やせたり、好きな具だけ一色にしたりできる。もちろん苦手なものを減らせる。店内は和風なフロアと、洋風なぬくもり感じるフロアがある。どちらも居心地は良さげだ。

今回筆者は一人客だったため、カウンター席に座ることになった。なんか、沖縄そば屋とは思えない新しさを感じる内装。今回は、三枚肉そばを注文。有料トッピングは「ゆし豆腐」。徹底的に三枚肉にこだわった沖縄そば。見ての通り、かなりの三枚肉っぷり。ここまで肉好きの心に響く沖縄そば、極めて稀。実にうまそうである。