でも、なにかひとつ足りない気もしていた。

プロ職人の「ゆでたまごの味噌汁」を食べて、それがわかった気がする。

「濃い味噌感」と「薫り高さ」が足りなかった。

味噌はやや濃いめにして「炒め野菜」「ごま油」「油揚げ」等で薫りを高める。

そうすることで、よりいっそう「ゆでたまごの味噌汁」が美味しくなる気がした。

さらに豚肉を入れて、豚汁寄りにするとパーフェクトに近いデキになるかもしれない。

つまり、ゆでたまごを味噌汁に入れただけでは盛り上がりに欠ける。