今年8月オープンの家系ラーメンの新店の最注目株。「寿々㐂家 上星川本店」で20年以上店長を務めた林さんの独立店。
「ラーメン並」お好み普通で注文。
具はチャーシュー、ほうれん草、ノリ3枚。麺は中太平打ちの酒井製麺製。
オールドスタイルのじんわり豚骨に鶏感もしっかりきいていて往年の味わい。思ったよりもフレッシュ感がある。
ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5（2026年10月） / 他 - (Page.2)
今年8月オープンの家系ラーメンの新店の最注目株。「寿々㐂家 上星川本店」で20年以上店長を務めた林さんの独立店。
「ラーメン並」お好み普通で注文。
具はチャーシュー、ほうれん草、ノリ3枚。麺は中太平打ちの酒井製麺製。
オールドスタイルのじんわり豚骨に鶏感もしっかりきいていて往年の味わい。思ったよりもフレッシュ感がある。
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