第4位：松尾製麦（祖師ヶ谷大蔵）
今年3月オープンの超注目店。店主の松尾さんは「ひら井」出身。
「中華蕎麦（並）」注文。
具は煮豚チャーシュー、メンマ、青菜、ノリ、ネギ。
麺は自家製での平打ち縮れの太麺。圧力釜で茹でた後に水で締め、再度茹でるという手間をかけた工程。麺量は180g。
ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5（2026年6月） / 他 - (Page.3)
今年3月オープンの超注目店。店主の松尾さんは「ひら井」出身。
「中華蕎麦（並）」注文。
具は煮豚チャーシュー、メンマ、青菜、ノリ、ネギ。
麺は自家製での平打ち縮れの太麺。圧力釜で茹でた後に水で締め、再度茹でるという手間をかけた工程。麺量は180g。
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