とろけるアブラとアカミの融合アブラ
具体的に説明しよう。ここのアブラはアブラでありながらアカミ要素が多く、推測ではあるがアブラ80％に対し、アカミが20％ほど含まれていると思われる。アカミはアブラと一体化しており、その硬度もアブラと同等。ゆえに、とろけるアブラとアカミの融合アブラが堪能できるのである。
【群馬グルメ】ラーメン二郎前橋千代田町店は「豚を極めに行く店」 / 他 - (Page.3)
具体的に説明しよう。ここのアブラはアブラでありながらアカミ要素が多く、推測ではあるがアブラ80％に対し、アカミが20％ほど含まれていると思われる。アカミはアブラと一体化しており、その硬度もアブラと同等。ゆえに、とろけるアブラとアカミの融合アブラが堪能できるのである。
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