若干加熱した跡は見えるが、食べると「本当に加熱してるの？」とたずねたいほどの、生の鶏肉の食感。卵黄と絡めて食べるとたまらない。
どる刺し
「どる刺し」も同様で、多分に加熱していない地鶏刺しと食べ比べても、違いがわからないのではないかと思われる。いずれも美味。
レバ刺し
【グルメ】社外秘の“独自加熱製法”がTwitter(X)でバズる 居酒屋「新時代」の「とり刺しユッケ」や「どる刺し」を食べてみた / 他 - (Page.4)
若干加熱した跡は見えるが、食べると「本当に加熱してるの？」とたずねたいほどの、生の鶏肉の食感。卵黄と絡めて食べるとたまらない。
「どる刺し」も同様で、多分に加熱していない地鶏刺しと食べ比べても、違いがわからないのではないかと思われる。いずれも美味。
ガジェット通信 / © 2024 東京産業新聞社
Copyright TRANCE MEDIA GP All Rights Reserved.
