惜しまれつつ閉店した「札幌 六坊」の継承店で、「伊蔵八」「ナポレオン軒」などを手がける小宮一哲さんのお店。
渡辺樹庵さんの味を小宮さんが継承するということで、それだけでも期待してしまう。
「真っ黒醤油」注文。
「札幌 六坊」の札幌ブラックと違わぬ旨そうなビジュアル。
ビシッときいた醤油にいい油感。
ちょっと濁ったスープがまたたまらない。
ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5（2026年10月） / 他 - (Page.4)
惜しまれつつ閉店した「札幌 六坊」の継承店で、「伊蔵八」「ナポレオン軒」などを手がける小宮一哲さんのお店。
渡辺樹庵さんの味を小宮さんが継承するということで、それだけでも期待してしまう。
「真っ黒醤油」注文。
「札幌 六坊」の札幌ブラックと違わぬ旨そうなビジュアル。
ビシッときいた醤油にいい油感。
ちょっと濁ったスープがまたたまらない。
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