もともと感覚的にオレンジに近いと目をつけていたのが、にんじんです。通常の橙人参で出がちな「土臭さ」をどうにかすべく素材探しを続け、カゴメが保有する数多くのにんじん素材の中で出会ったニュージーランド産の「黄にんじん」の柑橘のようなさっぱり感とオレンジのような混濁感に「これだ！」と確信しました。

そこからさらに、オレンジの味に近づけていくため、果実など（クエン酸、香料、ビタミンCを含む）の個性を活かし、ブレンドを試行錯誤。何をどのくらい何種類ブレンドするか、組み合わせは何億通り以上もある中で、頭の中でシミュレーションを何度も行いながら、約40通りの試作品を重ねています。