混雑すると、ほぼ相席状態。

適当に空いている席に着席。

クーラーはないので、冷房は期待できない。

外気で涼しむしかありません。

店内から外が見えます。

注文して数分後、やってきた牛肉煮込み麺。

ビジュアルに既視感。

そうか、台湾の牛骨系の麺料理もこんな感じのビジュアルだ。

薫りは漢方的。

極めて漢方っぽい。

これ、味に深みを期待できる薫り。