一般的には分離させずに作った滑らかしっとりケーキが成功の味とされていますが、わざと分離させる時もあるぐらい、私は分離ケーキも好きです。

なので、もし分離してしまってもお気になさらず！

バターと卵の撹拌工程が終わったらスパイスを入れます。

まずは各3振りぐらい入れて味見をし、好みの濃さになるまで調整してください。

火を入れると香りが強くなるので、「ちょっと物足りない」ぐらいの濃さが丁度良いと思います。